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诗文 中式墨西哥时蔬鸡柳卷
释义
中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300克
  • 黄瓜 100克
  • 生菜 50克
  • 韭菜叶 10克
  • 金针菇 100克
  • 葱 50克
  • 面粉 500克
  • 蛋清 1个
  • 胡萝卜 100克
辅料
  • 一品鲜酱油 1匙
  • 黑胡椒粉 0.5匙
  • 蚝油 1匙
  • 糖 0.5匙
  • 淀粉 10克
  • 料酒 0.5匙
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤

  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：1
    1
    面粉用温水和面，和成一个面团在容器中醒制半个小时
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：2
    2
    鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：3
    3
    鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：4
    4
    鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：5
    5
    最后加入淀粉拌匀备用
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：6
    6
    锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：7
    7
    炸好的鸡柳太诱惑人喽
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：8
    8
    醒制好的面团切成六小块
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：9
    9
    小面团擀成圆形薄面皮
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：10
    10
    不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：11
    11
    一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：12
    12
    煎至好面饼好开心哦
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：13
    13
    准备黄瓜和胡萝卜
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：14
    14
    黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：15
    15
    烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：16
    16
    将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：17
    17
    中式墨西哥时蔬鸡柳卷营养价值高的没有的说了
  • 中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：18
    18
    这样的早餐实在是难以抗拒噢

小窍门

鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/19 22:40:38