网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	白切鸡
释义	食材明细 主料 母鸡 1只 辅料 小葱 1把 姜 1块 沙姜 1块 小洋葱 2个 调料 生抽 20ml 咸鲜 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 白切鸡的做法步骤 1 母鸡宰杀去内脏，将鸡脚塞入腹腔。 2 小葱打结，生姜切片。 3 锅中放满水，烧开后关火，提着鸡烫5秒左右拉起来，重复三次，这里忘记把葱姜放进去了，应该一开始就放的。 4 把水再次烧开后关火，整只鸡放入水中浸泡10分钟左右。 5 捞出来放到冰水中完全凉透。 6 再次烧开水，关火，浸泡10分钟，捞出放冰水中凉透，重复两次（一共烫三次，冰三次），一定要冰凉的冰水，这样肉质才会紧致。 7 擦去多余水分，斩块，摆盘，此处忽略我的刀工和摆盘水平。 8 沙姜切末，小洋葱切碎，用热油淋一下，倒入生抽即可，这个蘸料可依个人口味自行调配。 9 最后在灯光下美个颜。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	肠粉 肉丝跑蛋 清汤虾滑 瘦肉炒茭白 鸡蛋卷 鲜鲫鱼汤 纯手工驴打滚 健康无油版马芬 香辣鸡丁 酥炸孜然茄宝 咖啡磅蛋糕 紫薯花卷 花生酱燕麦饼干 彩椒炒池鱼 糖水山楂 香菇皮蛋瘦肉粥 孜然韭菜炒蛋 彩蔬吐司盏 青汁星冰乐 青汁/咖啡椰蓉小方块 正宗脆皮鸡饭 猪肉鲜虾馄饨 火龙果酱 鸡汁豆腐 牛楠炖土豆西红柿 什么弩什么末的成语 什么弩什么极的成语 什么弩什么矢的成语 什么弩什么粮的成语 什么弩什么驱的成语 什么弯什么拐的成语 什么弯什么曲的成语 什么弯什么角的成语 什么弱什么个的成语 什么弱什么倾的成语 什么弱什么兵的成语 什么弱什么力的成语 什么弱什么势的成语 什么弱什么危的成语 什么弱什么嘶的成语 晓装戴月次壁间韵（明·张萱） 晓角（唐·方干） 晓角（宋·吴则礼） 晓角（宋·李觏） 晓角（清末民国初·许南英） 晓解糁潭追和张文潜白沙阻风（宋·王之道） 晓诣三井观（宋·范成大） 晓诣西坛候驾（明·李梦阳） 晓语（清·孙原湘） 晓谒城东岳祠回马上作（宋·宋庠） 晓谷（宋·释元肇） 晓贤师续佛寿颂（宋·黄庭坚） 晓赋（宋·陆游） 晓赋（宋·陆游） 晓赴秘书省有感（宋·张耒） 中国法院2014年度案例(婚姻家庭与继承纠纷) 中国法院2014年度案例(物权纠纷) 中国法院2014年度案例(土地纠纷含林地纠纷) 中国法院2014年度案例(房屋买卖合同纠纷) 中国法院2014年度案例(合同纠纷) 中国法院2014年度案例(买卖合同纠纷) 中国法院2014年度案例(借款担保纠纷) 中国法院2014年度案例(人格权纠纷含生命健康身体姓名肖像名誉权纠纷) 中国法院2014年度案例(公司纠纷) 中国法院2014年度案例(保险纠纷) 中国法院2014年度案例(金融纠纷) 中国法院2014年度案例(行政纠纷) 中国法院2014年度案例(刑事案例) 公司治理学(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材) 保险纠纷/裁判规则与法律实务系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。