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诗文
麻辣鸡丝
释义
“懒人做法”
食材明细
主料
鸡胸肉
1个
辅料
姜
少许
调料
辣椒
根据自己喜好放入
盐
少许
料酒
少许
白芝麻
可有可无
生抽
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
1
鸡胸肉凉水放入锅中开始煮。
2
煮熟捞出放入凉水中。
3
撕成小丝丝备用。
4
辣椒稍微掰下。
5
切点姜丝
6
开炒,油热后放入姜丝煸炒。
7
放入鸡胸肉丝翻炒。
8
来点料酒去腥。
9
小火翻炒一小会。
10
开始生抽调味。
11
倒入辣椒。
12
可以来点自制辣椒油(尝下咸淡,欠缺的话来点盐)。
13
撒点白芝麻(没备的直接出锅)。
14
装盘开吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 19:11:33