食材明细
- 其他 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双色曲线酥的做法步骤
-
1糖粉加入黄油。 -
2加入香草精。 -
3先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅拌均匀。 -
4分次加入蛋白。 -
5用搅拌机快速打发后。 -
6再加入牛奶，继续用搅拌机搅打，至均匀的糊状。 -
7将低筋面粉及泡打粉一起筛入。 -
8用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。 -
9取面糊大约60克加入无糖可可粉拌匀。 -
10把两种面糊分别放入挤花袋内。 -
11用尖齿花嘴以倾斜45°，挤出长约6cm，宽约3.5cm的弯曲状。 -
12烤箱预热后，以上下火150°烘烤25分钟左右，熄火后继续余温焖5分钟左右。（根据自己烤箱来设定温度）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冰品
饼干
早餐
下午茶
- 酱拌生蚝
- 苦瓜炒腊肠
- 牛肉粉丝汤
- 快手小炒-烧豆腐
- 广式豆沙月饼
- 快手小炒-油三角炒芥菜
- 梅菜扣肉
- 鸡蛋虾皮韭菜合子&肉丸青菜汤早餐
- 圆滚滚的麻圆
- 素炒土豆丝
- 小炒杂蔬
- 黄豆焖猪蹄
- 好吃三鲜锅贴（不用出去买）
- 糯米饭
- 香葱鸡蛋手抓饼
- 绿豆莲子大米粥
- 芝士土豆泥
- 丝瓜排骨大米粥
- 水煮肉片
- 南瓜小米营养羹
- 榨菜丝花生米炒佛手瓜
- 水果麦片拌酸奶
- 银耳莲子南瓜羹
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