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诗文
奶黄馅年糕团
释义
食材明细
主料
糯米粉
40克
粳米粉
160克
奶黄馅
适量
辅料
清水
180毫升
玉米油
20克
奶香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
奶黄馅年糕团的做法步骤
1
食材:糯米粉、粳米粉。
2
奶黄馅、清水、玉米油。
3
取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
4
随后,加入清水。
5
加入玉米油。
6
搅拌成干湿适中的面糊。
7
接着,放入蒸锅里。
8
开锅蒸20分钟关火,焖10分钟。
9
开盖取出。
10
然后,戴上食品级一次性手套用揉面手法,将面团揉至表面光滑。
11
将面团按压摊薄成圆饼形状,中间放入奶黄馅。
12
将面饼对折,捏合面饼边缘即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/5/8 23:31:15