诗文 | 蕃茄酱意式黑珍珠面(蕃茄酱系列之一)【传统的意式面】新鲜尝 |
释义 |
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食材明细
蕃茄酱意式黑珍珠面的做法步骤
小窍门
心得后语:
1:香芹(巴西里)使用干燥品香芹粉(巴西里粉)均可。 2:不用辣椒,使用胡椒粉均可。(如使用胡椒粉请在步骤(19)加入即可。) 3:步骤(17)稍微再沸腾即可。 4:步骤(19),(20),(21)稍微动作敏捷一点,不然很快的浓稠。 因步骤(19)加入乳酪粉浓稠的更快,所以动作要稍微敏捷一点。 觉得蕃茄酱不够,请在步骤(19)或步骤(20)加入即可。 5:食材的分量,请自行加减即可。 6:"意式黑珍珠面"请前往"手擀意式黑珍珠面(系列之一)" 的菜谱,日志即可。 7:"意式蕃茄酱"请前往"自制意式蕃茄酱(罐装番茄系列之一)" 的菜谱,日志即可。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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