食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎藕饼的做法步骤
-
1原料图。 -
2莲藕洗净切成0.3厘米的片、葱姜切末。 -
3将藕片盛入大碗中，加入清水和白醋浸泡。 -
4葱姜末放入碗中，加入凉开水和料酒浸泡15分钟待用； -
5海虾去壳和虾线，鸡脯肉去筋膜切片，五花肉切片。 -
6分别剁成肉馅备用； -
7将三种肉馅收入大碗中，加入精盐、生抽、味精、白糖、白胡椒粉、葱姜料酒水和鸡蛋清。 -
8搅拌均匀，按一个方向抽打上劲，直至肉馅发粘为止。 -
9藕片再用清水冲洗干净，控净水分，配好大小一致的对码在案板上，撒上一点面粉待用； -
10将撒上面粉的藕片抹上肉馅（孔内填满）。 -
11再将另一藕片覆盖在有肉馅的藕片上，压实。（孔内填满） -
12净锅坐火，加入植物油烧至5成热时。 -
13下入藕片煎制一会，盖上锅盖转小火煎制。 -
14翻个个，盖上锅盖再煎制一会。 -
15当两面都煎成金黄色时，肉馅也成熟了，关火。 -
16装盘上桌了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 抹茶牛角包，抹茶的微苦与面粉的香气交织，令人陶醉。
- 金汤冬瓜肉片粉丝汤
- 吐司版芋泥派
- 茄子之茄酱
- 梨汤
- 盐焗猪脚
- 白薯红枣汤
- 零脂养心肉
- 猪骨烩酸菜
- 葱香红薯发面软饼
- 荷叶刈包
- 黑虎虾热汤豇豆面
- 韭菜鸡蛋水煎包
- 银耳雪梨红枣粥
- 红烧鳊鱼
- 莲藕梨子鸡骨汤
- 炒萝卜叶
- 清新爽口酸辣黄瓜之家常版
- 猪肉酸菜馅饼
- 桂圆红枣糊
- 奶香南瓜燕麦粥
- 酸菜馅粘耗子
- 银耳紫薯糯米羹
- 菜椒炒生蚝
- 白菜炒肉片
- 羊羔美酒
- 羊群什么什么的成语
- 羊群里头出骆驼
- 羊肠九曲
- 羊肠什么什么的成语
- 羊肠小径
- 羊肠小道
- 羊肠鸟道
- 羊胃什么什么的成语
- 羊胃羊头
- 羊落什么什么的成语
- 羊落虎口
- 羊裘什么什么的成语
- 羊裘垂钓
- 羊触什么什么的成语
- 病足昼卧梦中谵谆乃诵尚书也既觉口占绝句二（宋·陆游）
- 病足歌（宋·彭龟年）
- 病足王嘉甫见过（宋·周孚）
- 病足累日不能出庵门折花自娱（宋·陆游）
- 病足经时郑迈公以桑寄生见贻渐有起色赋此戏（明末清初·陈恭尹）
- 病足舟中即事（明末清初·陈恭尹）
- 病足（宋·赵庚夫）
- 病足（宋末元初·陆文圭）
- 病足（清·袁世凯）
- 病足（近现代·萧梦霞）
- 病还部议未许将北行（明·张宁）
- 病述（清·孙原湘）
- 病退赠医者鸿友县丞（清末民国初·陈宝琛）
- 病退颇思远游信笔有作（宋·陆游）
- 病退（宋·苏辙）
- 城南旧事(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 麦琪的礼物(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 小海蒂(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 会飞的教室(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 稻草人(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 史记选读(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 三个火枪手(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 少年维特之烦恼(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 神秘岛(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 堂吉诃德(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 骆驼祥子(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 广东/lonely planet
- 西伯利亚大铁路/lonely planet
- 唐宋八大家(欧阳修)
- 西游记(2016猴年珍藏纪念版上下)(精)