食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酥皮紫薯派的做法步骤
-
1紫薯蒸熟去皮，切碎粒捣泥 -
2小锅里放入水和细砂糖，加热沸腾 -
3熬煮到糖浆变浅黄色 -
4熄火趁热倒入紫薯泥，搅拌均匀 -
5倒入适量淡奶油或炼奶 -
6混合均匀即成奶香十足、甜蜜蜜奶的紫薯馅 -
7油皮：面粉100克，温水40克，细砂糖20克，玉米油30克油皮的材料混合揉成面团，静置一会 -
8油酥：面粉50克，玉米油25克油酥里的材料混合揉成面团，静置一会 -
9将油皮面团压扁，包入油酥面团，封口 -
10把包好的面团再压扁 -
11用撖面杖撖成长方形 -
12把面片从一边向中间折叠三分之一 -
13将另一边也折过来，好像叠被子一样，再次用撖面杖把折好的面块撖成长方形，重复叠被子两次 -
14把折过三次的面块撖成0.2厘米厚的长方形 -
15在面片的三分之一处（可再略多一些的位置）切开，在上面均匀铺上紫薯馅 -
16把剩下的另一面片对折，在不开口重叠的这边等距离一条条切开，不要切断 -
17把面片再次打开，覆盖在有馅料的面片上，周边用勺子压紧 -
18切去四周不整齐的边缘 -
19刷上蛋液，烤箱预热180度烤约25分钟
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
小吃
冰品
儿童
派塔
下午茶
秋季食谱
- 韭白鸡蛋炒生蚝
- 玉米烤肠披萨
- 梅干菜锅盔
- 香醇豆浆
- 红烧排骨
- 麻辣水煮肥牛金针菇
- 电烤贝贝南瓜
- 排骨冬瓜汤
- 番茄肥牛
- 麻辣羊蹄
- 大肉白菜炖豆腐
- 糖醋荔枝肉
- 老鸭萝卜汤
- 蛋饺菠菜煮豆腐
- 羊肚菌酿肉
- 当归三七鸽子汤
- 萝卜鸡蛋汤
- 粗细粮松饼
- 枸杞红枣苹果汤
- 糯米红薯粥
- 青椒鸡蛋炒五色糙米饭
- Q弹嫩滑的巧克力牛奶小方
- 雪花梨桂圆红枣水
- 酱骨架焖萝卜
- 淮山红薯粥
- 什么盂什么安的成语
- 什么盂什么敲的成语
- 什么盆什么冤的成语
- 什么盆什么口的成语
- 什么盆什么天的成语
- 什么盆什么帚的成语
- 什么盆什么戚的成语
- 什么盆什么照的成语
- 什么盆什么糊的成语
- 什么盆什么雨的成语
- 什么盈什么成的成语
- 什么盈什么水的成语
- 什么盈什么泰的成语
- 什么盈什么满的成语
- 什么盈什么目的成语
- 陶令（宋·苏泂）
- 陶佥宪约游厓山立张陆公祠（明·陈献章）
- 陶使君挽歌二首（唐末宋初·徐铉）
- 陶侃柏（宋·戴复古）
- 陶侃（宋·孔平仲）
- 陶侃（宋·徐钧）
- 陶侯钓矶（当代·陈忠平）
- 陶倅母夫人挽诗（宋·方岳）
- 陶兀居士赞（宋·黄庭坚）
- 陶元亮（明·江源）
- 陶公归来图诗和黄陶庵（近现代·黄锡朋）
- 陶公景明骨灰归葬番禺祥和陵园（当代·何永沂）
- 陶公福地（明·郑廷鹄）
- 陶公过曹濮分司见丛菊蔓草中移之自随有诗伤（明·李梦阳）
- 陶冠子折齿行（元末明初·宋濂）
- 开发惠农 平遥县农业综合开发二十年实践与探索
- 教材解读与拓展 高中英语 选择性必修第2册 RJ
- 南京大屠杀死难者国家公祭读本 警示思考 高中版
- 销售心理学
- 谭恩美经典作品(喜福会+奇幻山谷+接骨师之女+往昔之始)(全4册)
- 《戏剧与影视评论》第28期(2019.1月)
- 玛雅传说与人类未来/摆渡书虫
- 农业废弃物光生化制氢热效应理论与应用
- 巨人和小不点
- 快乐假期 英语 3年级 RJ
- 物理化学简明教程
- 我爱读国际大奖小说(全7册)
- 我和我的无人机+夏洛的智能娃娃(全2册)
- 挣扎向前——资深CFO的传奇人生路
- 中国基层好中医——当代优秀中医人物及案例选编