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诗文 旺仔小馒头
释义
旺仔小馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 120克
  • 玉米淀粉 80克
  • 绵砂糖 20克
  • 泡打粉 6克
  • 奶粉 20克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 2个
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

旺仔小馒头的做法步骤

  • 旺仔小馒头的做法步骤:1
    1
    这是所有的原料
  • 旺仔小馒头的做法步骤:2
    2
    依次倒入面粉、淀粉、奶粉、泡打粉
  • 旺仔小馒头的做法步骤:3
    3
    将所有粉过筛3遍
  • 旺仔小馒头的做法步骤:4
    4
    另一个碗中打入2个鸡蛋,加入软化的黄油、绵砂糖
  • 旺仔小馒头的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 旺仔小馒头的做法步骤:6
    6
    将过筛好的粉倒入鸡蛋中
  • 旺仔小馒头的做法步骤:7
    7
    和成面团
  • 旺仔小馒头的做法步骤:8
    8
    搓成小拇指指头那么大的小圆球
  • 旺仔小馒头的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,8分钟
  • 旺仔小馒头的做法步骤:10
    10
    烤好啦!
  • 旺仔小馒头的做法步骤:11
    11
    尝了尝,脆脆滴!

小窍门

这里我用了全蛋,烤出来的颜色没那么黄,要是只用蛋黄,也许口感会酥些。我看了市面上买的小馒头的成分,有些全是用淀粉做的,想想自己做着吃,就没放那么多的淀粉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 19:08:49