正宗家常菜——香煎鱼块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常菜——香煎鱼块
释义	食材明细主料鱼适量辅料姜适量蒜适量葱白适量辣椒干适量盐适量鸡精适量微辣口味煎工艺数小时耗时简单难度香煎鱼块的做法步骤 1 姜片切丝，干红椒（用干红椒香味浓些），葱白，蒜 2 新鲜鲩鱼切块洗净 3 加适量的盐搅拌均匀 4 腌制2小时左右 5 锅里放油，放入鱼块 6 小火慢煎，切勿大火，鱼容易糊 7 翻面煎至两面金黄 8 等鱼两面都呈金黄色，鱼香四溢时放入准备好的配料，小火炸五分钟（注意全程小火） 9 放鸡精、葱白可以出锅了使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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