提前一晚发面。两碗白面，桔子那么大的面肥（面引子），用温水和成软的面团，放盆里，盖盖儿，一宿就发好了。

第二天早上，把一小勺小苏打用水化开，揉进发好的面里。

把面擀成大薄饼，抹油，放盐，葱花，卷成卷。（抱歉，这步忘拍了）

揪成一个个中溜大的剂子，顺着面棍的方向拧劲儿。

立着放。

压扁

擀开

电饼铛放油，烙，一面金黄就翻面，直到两面金黄熟透。

看看色泽

再来碗小米和玉米粥，来点咸鸭蛋，美味的早餐齐了。你肯定奇怪，几点起来做的，呵呵，其实这都是老妈起早做的，我今天只负责拍，有妈的孩子是个宝。