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诗文
脆皮南瓜豆沙饼
释义
“外皮酥脆,迎牙即裂,齿间嘎吱嘎吱的脆裂之音和甜蜜味道让人欲罢不能”
食材明细
主料
南瓜
500g
糯米粉
500g
豆沙馅
适量
辅料
馒头渣
适量(面包糠)
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
脆皮南瓜豆沙饼的做法步骤
1
南瓜用电压力锅蒸成南瓜泥
2
糯米面和南瓜泥和匀,不加水。醒3分钟
3
豆沙馅备用
4
用手把面按压成皮,豆沙馅包进去
5
全身沾上馒头渣或面包糠
6
油锅三成热,下入南瓜饼,小火炸制,两面金黄即可
7
装盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 6:31:19