食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
面包机版肉松的做法步骤
-
1肉切小块，锅里烧开水后把肉放进去，同时加入去腥材料，肉焯完水，捞出用清水洗净。再重新放入清水中煮开后改小火煮40分钟。 -
2肉沥干后装入保鲜袋，用擀面杖敲扁敲碎。 -
3拌料先拌匀 -
4将肉碎放入面包机，拌匀后的拌料也随后倒入。 -
5选择肉松程序 -
6一个程序后的成品，正是我喜欢的，湿性软绵。 -
7儿子说想吃那种烘的脆脆的，于时我捞起一半后，又加了一个肉松程序，出来成品果然有点香脆，儿子试吃了好多。 -
8儿子说想吃那种烘的脆脆的，于时我捞起一半后，又加了一个肉松程序，出来成品果然有点香脆，儿子试吃了好多。 -
9我用的是东菱T13面包机，制作过程轻松方便。
小窍门
瘦肉一定要先剔除筋膜，切块时要逆着纹理来切，才能比较容易擀碎。
家里没有老抽，平时都用红烧酱，是含糖的，所以方子里的糖我放的比较少。
家里没有老抽，平时都用红烧酱，是含糖的，所以方子里的糖我放的比较少。
使用的厨具：面包机、煮锅
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