食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖黑芝麻戚风的做法步骤
-
1蛋黄中加入红糖，搅打至红糖融化，红糖会有一些小块，可以事先捣碎或压碎。 -
2加入色拉油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀。 -
3加入黑芝麻粉搅拌均匀。 -
4筛入低粉搅拌均匀。 -
5蛋白低速打至粗泡，加入1/3砂糖，打至泡沫细腻加入1/3砂糖，打至湿性发泡时加入最后的1/3砂糖，打至干性。 -
6取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
7再将其全部倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。 -
8倒入模具中，轻震几下，或再用牙签插入划几圈，有助去除大气泡。165度中下层40分钟，具体温度时间请根据自家烤箱调整。烤好后底朝下摔一下倒扣晾凉脱模。
小窍门
鸡蛋为60克以上的洋鸡蛋
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
下午茶
戚风蛋糕
- 美味寿司
- 西芹爆虾球
- 鸡蛋炖苹果
- 自制面条
- 红烧板栗鸡块
- 节后清肠——酸奶水果沙拉
- 田园时光-真心八宝饭
- 红烧仔乌
- 荤香油麦菜
- 东北大锅烙
- 水饺
- 金汤香辣千张丝
- 素炒杂蔬
- 红楼美食糖蒸酥酪
- 春节美食---香煎萝卜糕
- 荷塘小炒
- 莲藕肉圆
- 糖渍金桔
- 牛奶枣粥
- 蓝莓猕猴桃蛋糕卷
- 木耳拌黄瓜
- 胡萝卜焖排骨
- 低卡黑米黑芝麻核桃馒头
- 花开富贵
- 紫薯土司
- 溜什么什么光的成语
- 溜什么什么净的成语
- 溜什么什么吉的成语
- 溜什么什么湫的成语
- 溜什么什么滑的成语
- 溜什么什么马的成语
- 溜什么大什么的成语
- 溜什么拍什么的成语
- 溜什么水什么的成语
- 溜什么湫什么的成语
- 溜什么精什么的成语
- 溜什么罄什么的成语
- 溜光什么什么的成语
- 溜光水滑
- 溜光罄净
- 夜泊高陂其地多竹（清·黄遵宪）
- 夜泊鸦矶（宋·杨万里）
- 夜泊鹦鹉洲（唐·钱起）
- 夜泊鹱港（明·管讷）
- 夜泊黄塘怀黄二昌（明·张瑰）
- 夜泊黄山闻殷十四吴吟（唐·李白）
- 夜泊黄河口（清·陈黄中）
- 夜泊黄湾（宋·施枢）
- 夜泊黄田（近现代·张鳦生）
- 夜泊龙庙回望建康有感（宋·陆游）
- 夜泊（宋·严羽）
- 夜泊（宋·周密）
- 夜泊（宋·孙应时）
- 夜泊（宋·张耒）
- 夜泊（宋·翁孟寅）
- 经世济民集(西南财经大学光华讲演录第9辑)
- 高校创新方法与创新体系研究
- 投入产出法(第2版统计学系列教材)
- 新编实用商务英语(第2版)
- 会计学基础教程(第2版普通高等院校经济管理类十二五规划教材)
- 历史的光点
- 社会主义意识形态建设研究(基于和谐社会的视野)
- 统计学(第2版统计学系列教材)
- 2013年成都经济展望(成都经济蓝皮书)
- 中国人口与劳动问题报告(No.14从人口红利到制度红利2013版)/人口与劳动绿皮书
- 外国经济学说与中国研究报告(2013)
- 模型的魅力(2012全国统计建模大赛获奖论文选)
- 幸福人生必备的9项修炼
- 职场沟通白金法则
- 快乐人生必备的9种心态