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诗文 酸辣南瓜丝
释义
酸辣南瓜丝的做法
“昨天妈妈给了个南瓜,我这人一向就是喜欢简简单单的,也不会什么太复杂的方法就把他给随便炒了一下,不过挺好吃的。我家的菜一般都是从妈妈家拿的,因为妈妈开了一块地四季都可以吃到纯绿色的蔬菜。记得刚上班时听那些大妈级的老师说吃菜要挑绿色的,我还以为是颜色,后来才知道说的是天然没有污染的蔬菜。哦哟,原来自己天天在吃纯绿色啊,感谢妈妈。其实有时候我很不好意思发菜谱,感觉自己做的太家常没有什么特色容器也没有别人的漂亮。。。不过现在真的很喜欢把做过的菜拍下来然后整理发表,感觉很有成就感,呵呵,自恋一下下。。。。”

食材明细

主料
  • 嫩南瓜 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣南瓜丝的做法步骤

  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:1
    1
    准备一个花纹的嫩南瓜,不要挑选那种黄皮的南瓜,那个水份少适合做南瓜饼或南瓜馒头。这种水份多炒好后比较脆。
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:2
    2
    取一节然后切片,最好切的薄一些比较好切细丝。
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:3
    3
    把切好的薄片切丝备用。
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:4
    4
    葱姜大蒜切碎,辣椒切段。
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:5
    5
    锅里放油,凉油放入辣椒。
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:6
    6
    油热后放入葱姜大蒜炒爆香
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:7
    7
    放入南瓜丝翻炒片刻,放醋出锅。我不太喜欢吃味精,所以没有放。喜欢的朋友可以放哦。
  • 酸辣南瓜丝的做法步骤:8
    8
    这就是我的作品了,见笑了。呵呵。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:29:56