食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香芝麻花卷的做法步骤
-
1准备好所需材料 -
2牛奶热温后加酵母，倒入面粉中揉成光滑的面团 -
3盖蒸屉布放置温暖处醒发至两倍大 -
4将发酵好的面团排气揉匀 -
5擀成薄片 -
6刷一层薄油 -
7均匀的撒少许盐，芝麻，葱花 -
8卷起，用手轻轻压扁。 -
9切成段，最好是双数，因为花卷需要两段面团叠起来 -
10两个对叠，一根筷子从中间摁压，两端拉长向后拧紧，将拧的两端收口向下，做成花卷 -
11醒发15-20分钟，冷入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火，焖两分钟出锅。
小窍门
还可以夹上火腿、花椒粉等自已喜欢的馅料
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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