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诗文 卤猪肝
释义
卤猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 2片
  • 花椒 一把
  • 一段
  • 4片
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
辅料
  • 八角 几个
  • 桂皮 一个
  • 大料 适量
调料
  • 香叶 几片
  • 冰糖 几块
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卤猪肝的做法步骤

  • 卤猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝用盐搓洗哦、准备好所有材料。
  • 卤猪肝的做法步骤:2
    2
    烧水、水开后焯一下猪肝、主要是去沫。
  • 卤猪肝的做法步骤:3
    3
    猪肝捞出来、水倒掉、在烧一锅。
  • 卤猪肝的做法步骤:4
    4
    大料和葱姜、花椒、冰糖倒进去。
  • 卤猪肝的做法步骤:5
    5
    大料水煮开10分钟后放猪肝、老抽、料酒。
  • 卤猪肝的做法步骤:6
    6
    期间我切好了黄瓜、准备捣蒜。
  • 卤猪肝的做法步骤:7
    7
    小火煮20分钟、中间环节翻一次、用筷子插没有血水就OK了。
  • 卤猪肝的做法步骤:8
    8
    猪肝切片、加入醋和香油、酱油、和黄瓜拌一起、OK啦、??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:06:16