“因为穆历新年期间一票难求，于是早早的，我于穆历年三十回到了印尼。
司机送我回宿舍后，就开开心心的去过自己的新年，安丽达也被我放回了棉兰，偌大的空间只剩下我一个人，且，必须独居5天。、
冰箱，休假前已经清空了，新鲜的蔬果，自然是不见踪迹的，好在冷冻里面还有食物，厨房地板还有洋葱和土豆，酸菜盒里几根小辣椒。
别怪我天天吃肉，我不吃肉，还真没东西可以下果腹了。
一块小小的板鸭腿，是上回朋友捎带给我的，看上去，忒单薄瘦弱，于是，自作主张的弄了半截老妈爱心牌的黑胡椒香肠一起混搭，小小土豆也切成了小丁，为了不至于缺少维生素，一颗小洋葱也顺带切了。洋葱可是个好东西啊，别的不说，光它的鲜美也可以中和腊味的苦咸。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣板鸭的做法步骤
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1板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。 -
2起油锅，爆炒板鸭和香肠。 -
3下土豆，直至起焦皮。 -
4一碗水下去，焖干。 -
5收汁。 -
6同时下洋葱丁和酸辣椒。 -
7翻炒几下，下葱段。 -
8好了，可以开动了。
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