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诗文
翠竹报春
释义
“看起来很漂亮的一道黄瓜菜,哈哈。”
食材明细
主料
鸡腿
1只
红甜椒
1个
盐
2克
辅料
黄瓜
3根
苹果醋
3大勺
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
翠竹报春的做法步骤
1
准备好所需材料
2
把鸡腿煮熟取出,黄瓜、红甜椒洗净备用。
3
鸡腿肉撕成长条切成小丁,红甜椒黄瓜切成细碎小丁,加苹果醋,盐拌匀。
4
制作黄瓜盅,将黄瓜切成同等长度的段。
5
在两遍的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口。
6
再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。
7
上盖拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,用叉子叉着挑出内瓤。
8
逐个的将黄瓜全部都做成小黄瓜盅,剪出些竹枝竹叶竹笋排盘装饰。
9
将调拌好酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内,成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2024/10/19 13:26:51