“避风塘大虾”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
避风塘大虾的做法步骤
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1原料备齐； -
2大虾开背去虾线，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；蒜切末，尖椒切小段； -
3热锅加油，放入大虾； -
4炸至金黄色； -
5出锅装盘； -
6炒锅留些油，放入蒜末小火炒香； -
7再放入尖椒炒； -
8放面包糠炒均匀； -
9炒均匀； -
10放入大虾和盐炒； -
11出锅； -
12上桌开吃。
小窍门
蒜末一点要用小火慢慢炒，火大容易糊。
使用的厨具：炒锅
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