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诗文 锅巴洋芋
释义
锅巴洋芋的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 葱花 适量
  • 大蒜 适量
辅料
  • 辣椒油 适量
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 芝麻 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

锅巴洋芋的做法步骤

  • 锅巴洋芋的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净切块,大蒜剁碎,葱花洗净,切小段。
  • 锅巴洋芋的做法步骤:2
    2
    锅中凉水下入土豆煮熟。
  • 锅巴洋芋的做法步骤:3
    3
    煮熟的土豆捞出,放入凉水中透凉,热锅凉油。
  • 锅巴洋芋的做法步骤:4
    4
    油量淹过土豆,翻入盐,轻轻翻动。
  • 锅巴洋芋的做法步骤:5
    5
    放入大蒜,辣椒油,麻油,芝麻,鸡精调味。
  • 锅巴洋芋的做法步骤:6
    6
    最后放入葱花,出锅。
  • 锅巴洋芋的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

放调料的时候,一定要小火机,以免糊锅,土豆不能煮得太熟,炸土豆的时候,偶尔轻轻的推动一下锅,以免土豆粘锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:33:43