“我和孩子不喜欢喝粥，但是老公偏偏没粥就吃不饱饭的那种人。
经常做了粥会因为他不回家吃饭了而剩下，扔了吧浪费粮食，不扔吧，我实在不喜欢。
做成面食吧，这样的我喜欢。”
食材明细
- 麻香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大米椒盐火烧的做法步骤
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1剩米粥加热至温热，放酵母拌匀。 -
2放面粉。
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3包成絮状。
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4揉成面团，放温暖处发酵。用米粥来发面，面团要比纯面粉硬上一些才可以。
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5取面粉。
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6取椒盐。
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7放椒盐。
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8热锅冷油。
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9油热倒入面粉中。
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10拌匀做油酥。
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11发酵好的面团取出来。
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12揉光排气。
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13分一半出来擀成长方形饼，另一半留着做馒头。
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14刷油酥。
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15刷均匀。
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16卷起来。
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17揪成六个剂子，两头捏起来。
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18再叠起来，放一边醒下。
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19擀成牛舌状饼。
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20卷起来。
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21折叠。
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22擀成圆饼，二次醒发最好。
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23刷油。
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24撒芝麻，入烤箱。
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25上下管180度烤15分钟。
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26烤好的椒盐火烧。
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27成品。
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28成品。
小窍门
做了六个剂子，只是烤盘只能放4个，另外两个做成馒头啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
早餐