“小朋友每次去超市必买的百奇棒，现在在家也可以自己做啦，做法简单，拿来哄小朋友最好不过了！
用草莓巧克力裹着表层，撒上一层杏仁脆片，吃起来香脆可口，酸酸甜甜外加杏仁片的香味吃起来挺特别的，一根接一根不知不觉吃完啦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜草莓百奇棒的做法步骤
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1准备材料。 -
2将面团所有材料倒入盆中，酵母不要和盐、糖接触。
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3带PVC手套，揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
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4醒好的面团，擀开成薄长方形，厚度3-5毫米，喜欢成品长一些，擀开的时候可以尽量擀长一些。
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5切成均匀长条，3-5毫米宽度，太细烤制容易弯曲，太宽成品会宽一些。
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6均匀排入烤盘。放入烤箱发酵档28度，发酵25分钟。
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7快发酵完成，取出烤盘，180度预热烤箱。
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8放在预热好的烤箱中层位置，180度烤12分钟，上色满意可加盖锡纸。烤完取出冷凉。准备巧克力币和杏仁脆片。
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9巧克力装入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液态。
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10杏仁脆片掰成碎片。冷凉好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄层巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！
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11巧克力凝固后，密封保存或者直接开吃！
小窍门
1、百奇棒切条摆放尽量均匀，直一些，不然烤制会弯曲；
2、喜欢别的口味的巧克力，替换成自己喜欢的口味即可；
3、杏仁脆片可以多撒一些；
4、文中使用的烤箱是PE3050，烤温烤时根据自家烤温来调整！
5、文章出自@尘暁。
2、喜欢别的口味的巧克力，替换成自己喜欢的口味即可；
3、杏仁脆片可以多撒一些；
4、文中使用的烤箱是PE3050，烤温烤时根据自家烤温来调整！
5、文章出自@尘暁。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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零食