食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜薏米龙骨汤的做法步骤
-
1龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净；冬瓜带皮切成块；（冬瓜皮营养高可一同煲汤，如果不喜欢可切去） -
2锅中烧开水，将龙骨先放进去氽一会儿，捞出后用清水冲去浮沫； -
3高压锅里倒入适量的水，滴两三滴醋，放入姜片、龙骨和薏米；（加醋是为了让骨头里的钙更易分解） -
4大火烧开，上汽后，转中火，15分钟； -
5待可以打开高压锅盖后，汤中先调入适量的盐，再倒入冬瓜块，重新加盖后大火烧开； -
6最后鸡精调味，即可！
使用的厨具：高压锅
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