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诗文 开边蚕蛹
释义
开边蚕蛹的做法
“非常好做”

食材明细

主料
  • 蚕蛹 500g
  • 芹菜 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 300g
  • 色拉油 500ml
辅料
  • 花椒 10颗
  • 大蒜 1个
  • 麻辣鲜 15g
  • 味精 5g
  • 精盐 8g
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

开边蚕蛹的做法步骤

  • 1
    蚕蛹泡一会儿捞出。
  • 2
    蒸10分冷却。
  • 3
    剪刀剪开去黑心。
  • 4
    撒盐和麻辣鲜拌匀加一点蛋液然后每个都沾面粉下锅炸至金黄捞出锅内炒花椒大蒜炒香加入芹菜段然后放入炸好的蚕蛹撒盐麻辣鲜鸡精出锅香脆可口。

小窍门

蛋液只要一点儿就够了没分步照下次会照的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:00:50