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诗文
双色炒饼
释义
“有菜有饼饿不着,还简单。没吃午饭的请围观”
食材明细
主料
绿黄豆
一把
老南瓜
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
辅料
精肉
适量
青菜
适量
干辣椒
少量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双色炒饼的做法步骤
1
绿黄豆浸泡3小时后打浆过滤,豆浆在锅里煮熟。
2
豆浆晾凉倒入面粉,加鸡蛋清搅拌成糊糊,煎好青色的小煎饼。
3
老南瓜洗净去皮,切块打浆。
4
南瓜汁、鸡蛋黄和面粉调成糊糊。
5
煎成黄色的小煎饼。
6
材料切好,饼切成菱形。
7
干辣椒热油爆香。
8
倒入肉片翻炒,依次加入料酒、味极鲜酱油。
9
倒入饼块翻炒。
10
加青菜翻炒。
11
加入适量盐调味,翻匀即可起锅。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/14 16:40:27