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诗文
薰鱼的做法
释义
“鱼尾巴”
食材明细
主料
鱼尾巴
适量
辅料
生粉
适量
白酒
适量
美味鲜酱油
适量
白糖
适量
白醋
适量
特级老抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
薰鱼的做法的做法步骤
1
鱼尾巴买来洗干净,凉干,再??成一块块的
2
第二步,放老抽,美味鲜酱油,生姜,大蒜,放一点白糖,放白酒,放一点点白醋,搅拌均匀,记住千万别放盐
3
腌制三四个小时,想时间长点,更入味点就一个晚上
4
腌制好的,裹上生粉,就可以放油锅里炸了,油温八成热
5
炸成金黄色,鱼块变硬就可以
6
炸好后,在锅里放点油,不用太多,放生姜,大蒜,炒香后放鱼块,倒入料酒,辣椒,醋,白糖,美味鲜酱油,放少许水,出锅加葱花
小窍门
喜欢吃辣的可以多放一点
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/21 6:55:05