食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
荠菜坨坨饼的做法步骤
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1荠菜洗净入开水锅汆烫一下，捞出过凉沥干水分切碎。 -
2加一点水打成糊，放少许碱粉，和面后颜色会很好看。
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3取适量面粉加入发酵粉拌匀。
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4放入荠菜糊和成软一点的面粉发酵。
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5发酵两倍大小即可。
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6将发酵好的面放案板上揉匀排气。
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7分成大概同等大小的剂子揉匀。
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8擀成圆饼状。
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9电饼铛预热，放入饼坯。
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10一面上色后翻过烙另一面。
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11多翻几次确保熟透即可，用手捏一下迅速回弹即可。
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12一次吃不完可晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻保存，吃的时候提前取出加热哦。
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13成品图。
小窍门
夏日美味，不容错过哦！健康生活就是如此！
使用的厨具：破壁机、电饼铛
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