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诗文
溪黄草鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
溪黄草
100g
鲫鱼
1条
肉丸子
适量
辅料
姜
数片
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
原味 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
溪黄草鲫鱼汤 的做法步骤
1
鲫鱼处理干净,划上花刀,用盐腌制十分钟。
2
准备溪黄草、肉丸子、姜片。
3
起锅热油,鲫鱼入锅煎,煎至两面发黄。
4
把鲫鱼、肉丸子、姜片,倒入另一个已烧开水的锅内。
5
大火熬15~20分钟,把汤熬至浓白。
6
放入溪黄草。
7
继续煮十分钟,最后加入盐和鸡精调味出锅。
8
成品。春雨季节乍寒乍暖,容易湿气伤身,一锅溪黄草炖鲫鱼汤,清热又祛湿。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:44:20