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诗文
苦瓜炒夜开花
释义
食材明细
主料
苦瓜
半根
夜开花
1根
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒夜开花的做法步骤
1
食材:苦瓜、夜开花。
2
将夜开花去皮和苦瓜一道清洗清洗捞出。
3
将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。
4
将夜开花放在案板上切成片。
5
随后,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
6
起锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
7
接着,加适量的清水。
8
翻炒翻炒至夜开花熟软。
9
然后,合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:20:25