食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
白孔雀的做法步骤
-
1澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面，稍冷一会揉成面团。 -
2分出一块面团压扁包入水果馅心。 -
3把收口搓长，做成孔雀的脖子。 -
4有馅心的部分做成身体。 -
5用一块块小面团搓成细长条，做出颈部的羽毛。 -
6围着脖子粘结。 -
7再用一块块面团搓成粗一点的条压扁，做出翅膀的羽毛，用刀压出羽毛的纹路。 -
8一片片粘结成翅膀。 -
9南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团，分一点搓成绿豆粒大小，和黑芝麻一起组成鸟眼睛。 -
10把眼睛粘结上，用黄色面团做出鸟嘴，用白色面团做出鸟冠。 -
11搓长条压扁做出尾巴，用黄色面团点缀。 -
12做进一步的修饰。 -
13去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。 -
14放入盘中组合到一起。 -
15同样的步骤再做出一只母孔雀。 -
16组合到盘中放入蒸笼蒸熟。 -
17蒸好拿出，用花叶点缀一下。
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