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诗文 红烧豆腐结
释义
红烧豆腐结的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 豆腐皮 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 删除
  • 适量
  • 十三香 删除
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧豆腐结的做法步骤

  • 红烧豆腐结的做法步骤:1
    1
    猪肉切成小块,葱切成葱花,姜切成片。豆腐皮打成结。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:2
    2
    豆腐皮切成条,然后打成结。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:3
    3
    锅中烧油,放入白糖,白糖溶化以后,发出亮黄色。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:4
    4
    放入肉块。炒上糖色。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:5
    5
    放入冰糖老抽,调一下颜色。放入料酒,葱姜、煸炒,直至肉断生。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:6
    6
    放入少许的十三香、盐、水。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:7
    7
    中火炖20分钟,看一下肉是否软烂,还有一些汤汁的时候,再把豆腐结放入。小火炖5分钟。
  • 红烧豆腐结的做法步骤:8
    8
    等汤汁收干即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/10 15:30:54