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诗文 椰蓉吐司
释义
椰蓉吐司的做法
“椰蓉吐司,不仅造型漂亮,而且带着浓浓的椰香,口感层次很丰富。吐司中加入黄油,会让口感更绵蜜。”

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 牛奶 170克
  • 3克
  • 黄油 30克
  • 全蛋液 50克
  • 椰蓉 60克
辅料
  • 低粉 50克
  • 全蛋液 47克
  • 50克
  • 酵母 4.3克
  • 黄油 30克
  • 糖粉 30克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉吐司的做法步骤

  • 椰蓉吐司的做法步骤:1
    1
    将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色、900克的重量。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:2
    2
    和面程序程序结束后,面团已是相当柔软,完全阶段。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:3
    3
    基础发酵后的面团状态
  • 椰蓉吐司的做法步骤:4
    4
    和面程序结束,按下暂停键。(每次机设暂停时间为10分钟)取出面团,均分成二份,滚圆、松弛15分钟左右。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:5
    5
    这个时候,可同步制作椰蓉馅。将黄油软化,打发;分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:6
    6
    将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:7
    7
    卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开,首端不要切断。切面朝上,扭成绞花型。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:8
    8
    将整形好面团,小心放入面包桶内。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:9
    9
    这是二发好的面团。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:10
    10
    香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。
  • 椰蓉吐司的做法步骤:11
    11
    来杯牛奶,健康又营养。
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更新时间:2024/12/22 16:33:02