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诗文
茄汁意粉
释义
食材明细
主料
意粉
100克
圣女果
200克
辅料
盐
少许
罗勒叶
少许
自制番茄酱
2大匙
黑胡椒
少许
橄榄油
少许
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁意粉的做法步骤
1
烧开一锅水,加一小匙盐,放入意粉煮至自己喜欢的硬度,捞出与少量橄榄油拌匀待用
2
圣女果在顶端划一刀
3
利用煮意粉的水烫1分钟捞出剥皮
4
在炒锅内放少许橄榄油、罗勒叶、自制番茄酱炒香,加入意粉和圣女果拌炒,最后放入黑胡椒上碟即可。(自制番茄酱的做法见本站10月15日发布)
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 老人 晚餐 工作餐
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更新时间:2026/6/7 7:24:03