食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
家常腌大蒜的做法步骤
-
1新鲜大蒜。 -
2去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。
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3控干水分。
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4准备好米醋、酱油。
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5白糖准备好。
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6酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。
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7把大蒜放入无水无油的坛子里。
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8倒入酱油，米醋，最后倒入白酒。
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9盖上锅盖，密封好。
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10这是腌制一个月大蒜。
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11家常小菜，非常美味。
小窍门
喜欢吃甜一点的可以多放一下白糖，不喜欢就少一点，放白糖可以使咸蒜口感更脆，喜欢咸一点可以放一些盐，感觉自己口感调整即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小菜
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