网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【湖南】香辣油豆腐
释义
【湖南】香辣油豆腐的做法
“豆腐,寓意多福,有多子多福之预兆,因此深受大家喜欢,在我们老家。腊月28,29的时候,家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色,可以保存整个春节呢。
油豆腐的做法很多,而我最喜欢用水煮软后再炒制,这样做出来的豆腐口感绵润,吃起来又很入味,越吃越喜欢哦。”

食材明细

主料
  • 油豆腐 一块
辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 青椒 两个
  • 辣椒粉 一勺
  • 红椒 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

香辣油豆腐的做法步骤

  • 【湖南】香辣油豆腐的做法步骤:1
    1
    油豆腐切片,青辣椒红辣椒切斜片
  • 【湖南】香辣油豆腐的做法步骤:2
    2
    烧开半锅水,将油豆腐倒进去煮软,捞出沥干水
  • 【湖南】香辣油豆腐的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,将青红椒倒进去炒软
  • 【湖南】香辣油豆腐的做法步骤:4
    4
    加入油豆腐,翻炒至水份微微蒸发
  • 【湖南】香辣油豆腐的做法步骤:5
    5
    加入盐和辣椒粉
  • 【湖南】香辣油豆腐的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀即可

小窍门

1、油豆腐煮软后,沥干水再炒。
2、也可以不过水,直接炒油豆腐,不喜欢绵软口感的可以选择这种。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 19:14:51