食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸瓜片的做法步骤
-
1黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。 -
2角瓜切月牙片。 -
3苦瓜去瓤切弓形片。 -
4黄瓜先切成马蹄段。 -
5立起来再切即成象眼片【菱形片】。 -
6大蒜切末。 -
7起锅热油，爆香蒜茸。 -
8再下入苦瓜翻炒均匀。 -
9再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入适量开水。 -
10加盐、糖、味精调味。 -
11最后放入黄瓜，烹入醋；翻炒均匀。 -
12即可出锅装盘。
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