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诗文
蒜茸瓜片
释义
食材明细
主料
黄瓜
150g
角瓜
200g
苦瓜
100g
辅料
大蒜
1头
配料
醋
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜茸瓜片的做法步骤
1
黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。
2
角瓜切月牙片。
3
苦瓜去瓤切弓形片。
4
黄瓜先切成马蹄段。
5
立起来再切即成象眼片【菱形片】。
6
大蒜切末。
7
起锅热油,爆香蒜茸。
8
再下入苦瓜翻炒均匀。
9
再下入角瓜煸炒,加大火力,烹入适量开水。
10
加盐、糖、味精调味。
11
最后放入黄瓜,烹入醋;翻炒均匀。
12
即可出锅装盘。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 15:08:32