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诗文
小火车发糕
释义
食材明细
主料
面粉
250克
黄瓜
3片
西红柿
1个
西兰花
适量
辅料
干酵母
6克
泡打粉
5克
绿茶粉
10克
牛奶
50ML
细砂糖
1茶匙
沙拉酱
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小火车发糕的做法步骤
1
将干酵母用一部分温牛奶融化。另一部分加入细砂糖融化。
2
将两部分都倒入加了绿茶粉、泡打粉的面粉中。如果水份不够再调入适量温水和好面。
3
和成光滑的面团,发酵。刚开始和完后可以“醒”一会。再各就光滑了。
4
发酵一至两小时后,会有一倍以上大,上蒸锅蒸二十分钟以上,我上面放了一些黑枣。
5
出锅放凉后切片,摆盘作为火车车身,再放上水果蔬菜做为车轮和货物,沙拉作为烟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:32:59