“韭菜是很普通的蔬菜，但深人们受喜爱。大家都会做，做法也很多。如何把韭菜炒好，做到不出汤，又能炒熟，确需动动脑筋。
馋嘴乐经过多次尝试，感觉到采取“炒焖”结合的方法，很轻松的就能解决。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油韭菜的做法步骤
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1韭菜洗净，沥干水分。 -
2切段、装盘备用。 -
3起锅热油。 -
4放入韭菜翻炒。【韭菜的辛辣味较重，一般不用葱姜蒜之类的小料爆锅】。 -
5翻炒均匀，加蚝油。 -
6再加入生抽。 -
7加盐、糖、味精调味，快速翻炒均匀。 -
8盖上锅盖，关火焖制3分钟。 -
9出锅装盘即可。
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