正宗酸菜炒粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸菜炒粉
释义	“在东北酸菜是餐桌上的常客，简单的酸菜炒粉就能吃下一大碗米饭。” 食材明细主料酸菜 2团水晶粉 1小把辅料蒜 3瓣调料蒸鱼豉油 1勺生抽 2勺白糖 1勺酸咸口味炒工艺廿分钟耗时普通难度酸菜炒粉的做法步骤 1 酸菜用清水泡10分钟，淋干水分。 2 水晶粉下热水里烫熟捞出冷水泡上备用。 3 油热放入白糖和蒜沫。 4 炒出蒜香后放入酸菜翻炒。 5 酸菜炒到水份都没了捞出水晶粉倒入酸菜中继续翻炒。 6 淋入蒸鱼汁油和生抽翻炒均匀。 7 出锅完成。小窍门炒酸菜一定要用大豆油，这样才香，比平常炒菜要多放些油，酸菜吸油。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜东北菜
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