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诗文
笋丁豆腐南瓜包
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
笋
适量
南瓜泥
适量
面粉
400g
酵母
4g
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
笋丁豆腐南瓜包的做法步骤
1
豆腐切丁。
2
加盐、生抽、蚝油拌匀。
3
竹笋焯水后切小丁,加油、盐、生抽炒熟。
4
笋丁、豆腐拌匀。
5
面粉、酵母混合,用南瓜泥和面,放温暖处发酵好。
6
取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
7
擀成中间厚、四周薄的面片,放上笋丁豆腐馅。
8
包成包子。
9
放到抹了油的蒸屉里,二次饧发后,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10
来一个大包子当早餐。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/7/13 9:42:30