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诗文 笋丁豆腐南瓜包
释义
笋丁豆腐南瓜包的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 笋 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 面粉 400g
  • 酵母 4g
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

笋丁豆腐南瓜包的做法步骤

  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：1
    1
    豆腐切丁。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：2
    2
    加盐、生抽、蚝油拌匀。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：3
    3
    竹笋焯水后切小丁，加油、盐、生抽炒熟。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：4
    4
    笋丁、豆腐拌匀。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：5
    5
    面粉、酵母混合，用南瓜泥和面，放温暖处发酵好。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：6
    6
    取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：7
    7
    擀成中间厚、四周薄的面片，放上笋丁豆腐馅。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：8
    8
    包成包子。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：9
    9
    放到抹了油的蒸屉里，二次饧发后，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
  • 笋丁豆腐南瓜包的做法步骤：10
    10
    来一个大包子当早餐。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/27 2:34:13