所有粉类过筛。

鸡蛋加牛奶打散打匀。

将牛奶蛋液倒入粉中，搅拌均匀。

搅拌成无颗粒的面糊。

倒入融化的黄油。

划Z字的手法将面糊搅拌均匀。

静置十分钟以上，半小时也没问题。

华夫饼机预热，华夫饼盘刷一层薄薄的黄油。

预热三分钟左右。

倒入面糊，将华夫饼机倒过来转一圈让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上，面糊量要铺满整个模具，但不要超出花边。左图是正确的面糊量，右图因最后一个量不太够，有点少。

烘烤五六分钟左右即可。打开盖子时，要慢点，如果两片模具还黏连就不要强行打开。

外焦里嫩，松软香甜的华夫饼就可以享用了。