“现在用水果入菜的做法很多，橙汁的清香味是很鲜明，香芋的软糯，加上油炸过后外酥里嫩软糯，香甜酥脆的外皮包裹着浓浓橙汁，一口咬下去真的很想，吃了一块还想吃第二块。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
橙汁香芋的做法步骤
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1香芋去皮。白糖，木薯淀粉分好 -
2香芋切成手指大小的成条形
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3一个橙子榨汁
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4芋头放进油锅里炸到表皮金黄色捞起来，炸的过程要反动芋头受热均匀
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5炸好的香芋捞出来控油。
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6橙汁到进锅里
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7倒入3碗白糖
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8小火慢慢用木铲翻拌均匀
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9加入适量的橙皮
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10白糖熬融化后熬到糖粘稠加入木薯淀粉水再次熬粘稠
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11放入炸好的香芋拌匀，出锅
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12用橙子切片摆盘装饰。
小窍门
白糖的量可以按照平时个人的习惯来调整甜度。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜