食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜肉末汤的做法步骤
-
1猪瘦肉剁成肉末。 -
2肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。 -
3顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。 -
4冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。 -
5锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。 -
6水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。 -
7两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。 -
8冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜