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诗文	冬瓜肉末汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 适量 猪瘦肉 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 淀粉 适量 食用油 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 冬瓜肉末汤的做法步骤 1 猪瘦肉剁成肉末。 2 肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。 3 顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。 4 冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。 5 锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。 6 水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。 7 两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。 8 冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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