食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆鸡块的做法步骤
-
1鸡大腿剁成块。 -
2锅中倒水，倒入鸡块，姜片3片，葱结，料酒，煮开后小火焖两分钟。 -
3鸡块用清水冲洗干净备用。 -
4锅中倒入少许色拉油，五成油温。 -
5下姜片，蒜瓣，葱段，煸炒出香味。 -
6继续放入香叶，八角，干辣椒，桂皮，煸炒。 -
7倒入鸡块，继续翻炒一会。 -
8倒入开水漫过鸡块即可。 -
9土豆，胡萝卜，切小块备用。 -
10煮开后挑出姜片，葱段还有一些大料，转小火焖十分钟。 -
11下土豆，胡萝卜块。 -
12煮开加入咖喱粉，白糖，转小火焖7.8分钟。 -
13加入少许盐，鸡精，撒上葱花，出锅装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 蒜蓉肉末茄子
- 丝瓜炒包心菜
- 鲍鱼炖鸡
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- 咸蛋黄焗南瓜
- 粉蒸肉
- 西芹洋葱炒肉丝
- 干煸青椒
- 土豆烧排骨
- 紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。
- 木瓜银耳汤
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- 蒸鸡蛋羹
- 丝瓜炒鸡蛋
- 黄豆酱焗九肚鱼
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- 酸甜排骨
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