食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白玉菇炒乌鸡片的做法步骤
-
1乌骨鸡1只，可做2份。 -
2用刀把鸡脯肉剔出。 -
3用刀沿鸡腿骨划开，剔除骨头。 -
4把骨头，翅膀，鸡脚等余料斩成块炖汤。把鸡腿和鸡脯片成片。 -
5放入水中漂洗一下。 -
6加盐、少许苏打粉，搅拌上劲，加入湿淀粉上浆。 -
7芥兰、胡萝卜切片，白玉菇去根。 -
8把芥兰，胡萝卜，白玉菇淖一下水捞出。 -
9乌鸡片也淖水断生捞出。 -
10锅中加入少许色拉油烧热，加入蒜片煸香，放入一勺水，加盐，鸡精调味。 -
11倒入淖好水的原料大火翻炒。 -
12加一点水芡翻炒装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 胡萝卜圆白菜炒鸡蛋
- 果盘七瓣花
- 腊鸡腿蒸土豆
- 黑木耳鹌鹑蛋烧茭白
- 黑米蟹柳包
- 土豆焖牛腩
- 鸡蛋虾仁炒魔芋米饭
- 玉米面饼
- “懒人餐”三明治
- 苦瓜炒鸡蛋
- 红糖糯米藕
- 水果汤圆
- 金针菇鸡蛋炒番茄
- 火龙果糯米卷
- 木瓜川贝炖雪耳
- “下酒菜”狼牙土豆
- 三明治
- “懒人餐”蒜泥手撕茄子
- 糖醋里脊
- 金钩奶白菜
- 苦瓜融鸡蛋
- 灯芯麦冬瘦肉汤
- 鸡蛋土豆丝饼
- 鹊桥腊味萝卜
- #懒人餐#蚝油芦笋
- 什么什么汗流的成语
- 什么什么汗牛的成语
- 什么什么汗雨的成语
- 什么什么汗马的成语
- 什么什么江山的成语
- 什么什么江心的成语
- 什么什么江枯的成语
- 什么什么江河的成语
- 什么什么江海的成语
- 什么什么江淮的成语
- 什么什么江湖的成语
- 什么什么江瑶的成语
- 什么什么江翻的成语
- 什么什么池鱼的成语
- 什么什么污刃的成语
- 题北园十五首（明·曹于汴）
- 题北固亭（宋末元初·王奕）
- 题北固山无传上人小楼（元·萨都剌）
- 题北城马铺（宋·王安中）
- 题北堂卷（明·曹义）
- 题北堂春昼卷（明·王绂）
- 题北堂追慕草（明·黄公辅）
- 题北宋石经周礼残本（清·彭元瑞）
- 题北山上人杂画二轴（明·刘崧）
- 题北山上人杂画二轴（明·刘崧）
- 题北山兰蕙同芳图（明·张以宁）
- 题北山教场亭子（宋·杨万里）
- 题北山松轩（宋·左知微）
- 题北山松轩（宋·张景脩）
- 题北山松轩（宋·石公弼）
- 轨道交通电气传动控制系统/现代铁路新技术丛书
- 眼耳鼻咽喉口腔常见疾病临床护理工作指引
- 数字电路分析与实践
- 特殊条件货运组织(轨道交通类高等职业教育铁道交通运营管理专业校企合作系列教材)
- 运筹学(高等学校交通运输专业规划教材)
- 铁路旅客运输组织(轨道交通类高等职业教育十二五规划教材)
- 乡镇政权科学化运行机制研究--以三二工作法为典型案例
- 物权及房产纠纷实务
- 铁路信号与通信设备运用(轨道交通类高等职业教育十二五规划教材)
- 文建明工作法与基层社会管理创新研究
- 电工电子基础实训(第2版高等职业教育精品课程十二五规划教材)
- 常见疾病临床护理路径指引
- 工程流体力学(水力学第3版国家工科基础课程力学教学基地系列教材)
- 应用文写作
- 统计学原理与实务(第2版)