食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白玉菇炒乌鸡片的做法步骤
-
1乌骨鸡1只，可做2份。 -
2用刀把鸡脯肉剔出。 -
3用刀沿鸡腿骨划开，剔除骨头。 -
4把骨头，翅膀，鸡脚等余料斩成块炖汤。把鸡腿和鸡脯片成片。 -
5放入水中漂洗一下。 -
6加盐、少许苏打粉，搅拌上劲，加入湿淀粉上浆。 -
7芥兰、胡萝卜切片，白玉菇去根。 -
8把芥兰，胡萝卜，白玉菇淖一下水捞出。 -
9乌鸡片也淖水断生捞出。 -
10锅中加入少许色拉油烧热，加入蒜片煸香，放入一勺水，加盐，鸡精调味。 -
11倒入淖好水的原料大火翻炒。 -
12加一点水芡翻炒装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 辣椒炒鸡胸肉
- 蓝莓拌酸奶
- 油面茶
- 手工哨子面
- 芹菜炒猪皮
- 砂锅啫啫鸡
- 年夜饭必备甜点椰香豆沙八宝饭
- 卤水猪肝
- 早餐千层饼
- 芹菜叶炒干豆皮
- 酸菜豆腐鱼
- 酸菜炒魔芋
- 蒜薹肉丝
- 客家煎圆
- 柿柿如意
- 荠菜猪肉馅荞麦汤圆
- 芝麻核桃馅荞麦汤圆
- 韧弹猪皮冻
- 麻辣火锅
- 骨头汤锅
- 酸辣白菜
- 炝黄瓜
- 葱烧海参
- 红油兔丁
- 打卤面
- 力分什么什么的成语
- 力分势弱
- 力可什么什么的成语
- 力可拔山
- 力困什么什么的成语
- 力困筋乏
- 力均什么什么的成语
- 力均势敌
- 力士什么什么的成语
- 力士捉蝇
- 力士脱靴
- 力大什么什么的成语
- 力大无比
- 力大无穷
- 力学不倦
- 八月十九日与张良甫宿彭城风雨有作（明·张宁）
- 八月十九日喜晴时有欲借官兵守逻以防劫稻之（明·区越）
- 八月十九日大病不寐（明·程敏政）
- 八月十九日宿慈水车轮桥野人家夜闻犬吠有一（元·岑安卿）
- 八月十九日得董正翁寺丞书兵疫后城中故旧十（宋·舒岳祥）
- 八月十九日戏题东湖大梵寺（明·刘崧）
- 八月十九日晓起（清末近现代初·郑孝胥）
- 八月十九日炸后大火书愤（近现代·江庸）
- 八月十九日登雨花台（明·莫止）
- 八月十九日试院梦冲卿（宋·王安石）
- 八月十九日赏菊（宋·韩琦）
- 八月十九日（宋·蔡襄）
- 八月十九日，城东辟喧，孤坐书怀（元·范梈）
- 八月十二夜何家圩玩月（明·吴与弼）
- 八月十二夜同幼点宿听水斋（清末民国初·陈宝琛）
- 抗衰老保健中药小百科
- 财务管理(高职财经类系列教材)
- VB程序设计(高职计算机类系列教材)
- 网上贸易实务(高职财经类系列教材)
- 安妮日记/世界文学名著青少年必读丛书
- 8086\8088和ARM核汇编语言程序设计实验教程
- 马丁·伊登/世界文学名著青少年必读丛书
- 大学计算机应用基础(计算机类21世纪高等院校规划教材)
- 雾都孤儿/世界文学名著青少年必读丛书
- 管理学基础(新编高职高专规划教材)
- 水孩子/世界文学名著青少年必读丛书
- 市场营销学(新编高职高专规划教材)
- 罪与罚/世界文学名著青少年必读丛书
- 统计基础(新编高职高专规划教材)
- 雁型管理学(新编高职高专规划教材)