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诗文
土豆焖牛腩
释义
食材明细
主料
土豆
2个
牛腩
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
姜片
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆焖牛腩的做法步骤
1
牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净
2
将牛腩切小块
3
姜切片,八角,桂皮,香叶备用
4
热锅下油炒香配料
5
将牛腩下锅翻炒
6
炒过的牛腩转入高压锅,加入盐,生抽,老抽,蚝油
7
放入几颗冰糖,加入适量的水
8
高压锅大火煮开上气后压15分钟左右
9
煲好的牛腩捞出备用
10
土豆去皮切块。
11
砂锅放入煲好的牛腩和土豆,大火煮开中小火焖至土豆熟了即可。
12
成品。
使用的厨具:高压锅、砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/18 2:51:26