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诗文 土豆焖牛腩
释义
土豆焖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 牛腩 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 冰糖 适量
  • 姜片 适量
  • 老抽 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆焖牛腩的做法步骤

  • 土豆焖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：2
    2
    将牛腩切小块
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：3
    3
    姜切片，八角，桂皮，香叶备用
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：4
    4
    热锅下油炒香配料
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：5
    5
    将牛腩下锅翻炒
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：6
    6
    炒过的牛腩转入高压锅，加入盐，生抽，老抽，蚝油
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：7
    7
    放入几颗冰糖，加入适量的水
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：8
    8
    高压锅大火煮开上气后压15分钟左右
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：9
    9
    煲好的牛腩捞出备用
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：10
    10
    土豆去皮切块。
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：11
    11
    砂锅放入煲好的牛腩和土豆，大火煮开中小火焖至土豆熟了即可。
  • 土豆焖牛腩的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/13 11:13:37