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诗文 “懒人餐”蒜泥手撕茄子
释义
“懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2个
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽 10克
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 陈醋 小许
  • 香油 小许
辅料
  • 葱叶 小许（最好是香菜末）
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥手撕茄子的做法步骤

  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净掰开，放蒸锅。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：2
    2
    蒸20分钟，不可以软烂哦。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：3
    3
    茄子取出来放凉，手撕条，摆盘。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：4
    4
    大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，放食盐。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：5
    5
    放鸡精，捣成泥。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：6
    6
    蒜泥里放生抽。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：7
    7
    放陈醋。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：8
    8
    放香油。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：10
    10
    蒜泥汁浇在茄子上。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：11
    11
    切点葱叶放上边，最好是香菜末，没有香菜就放了葱叶。
  • “懒人餐”蒜泥手撕茄子的做法步骤：12
    12
    做好了，没等我拍照片，老公就吃了，成品图只好用了以前做的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 9:17:54