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诗文
“懒人餐”蒜泥手撕茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
大蒜
3瓣
生抽
10克
食盐
小许
鸡精
小许
陈醋
小许
香油
小许
辅料
葱叶
小许(最好是香菜末)
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜泥手撕茄子的做法步骤
1
茄子洗净掰开,放蒸锅。
2
蒸20分钟,不可以软烂哦。
3
茄子取出来放凉,手撕条,摆盘。
4
大蒜去皮洗净,放蒜臼子里,放食盐。
5
放鸡精,捣成泥。
6
蒜泥里放生抽。
7
放陈醋。
8
放香油。
9
搅拌均匀。
10
蒜泥汁浇在茄子上。
11
切点葱叶放上边,最好是香菜末,没有香菜就放了葱叶。
12
做好了,没等我拍照片,老公就吃了,成品图只好用了以前做的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 13:25:46