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诗文
韭菜盒
释义
“韭菜盒,童年记忆中的美食”
食材明细
主料
面皮
4张
韭菜
适量
鸡蛋
2个
虾皮
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
韭菜盒的做法步骤
1
取一张面皮,韭菜段围一圈,中间打一个鸡蛋,撒上虾皮,少许盐
2
另取一张面皮盖上,周边摄在一起。
3
热锅
4
放入包好的韭菜盒
5
一面烙出花时翻面。
6
两面烙出花后出锅
7
第二个,热锅后加了少许调和油,面皮是不是很油润,吃时面皮更香。
8
两个都烙好(?▽?)。
小窍门
两种烙法口感不一样,加油的面皮是焦香。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/6/15 13:39:44