食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
梅菜鲜肉包的做法步骤
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1面粉加发酵粉用温水和成面团，发酵两倍左右 -
2放入碱粉揉匀排气，继续醒十分钟
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3梅干菜提前浸泡软，洗净备用
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4猪肉大葱备用
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5均切碎为宜
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6炒锅入油烧热倒入肉末翻，放入葱末
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7放入梅干菜末翻炒
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8加蚝油，生抽，糖，盐搅拌均匀即可
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9二次醒发的面团改刀同等大小的剂子，放入梅菜鲜肉馅
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10依次包好备用
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11上开水锅蒸二十分钟
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12关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖
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13美味的小可爱出锅喽
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14成品图
小窍门
肉末放锅里炒一下，馅料更完美哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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